1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections de recettes>
  4. Cuisine italienne

Sélections de recettes de cuisine de cuisine italienne - Page 2

Notre choix de meilleures recettes de cuisine italienne.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Recettes de pizza pour pizzaïolo en manque d'inspiration
Recettes de pizza pour pizzaïolo en manque d'inspiration

En famille ou entre amis c'est tellement convivial.

Le risotto, un délice qui nous vient de Lombardie
Le risotto, un délice qui nous vient de Lombardie

Un plat gourmand et crémeux qui s'adapte à toutes vos envies.

Des pâtes, des pâtes, oui mais des fantaisies !
Des pâtes, des pâtes, oui mais des fantaisies !

Penne, macaroni, tortiglioni, spaghetti et compagnie.

Qui veut des amaretti ?
Qui veut des amaretti ?

Ces biscuits particulièrement diffusés en Italie sont parfaits à l'heure du thé.

Conchiglioni par-ci, conchiglioni farcis
Conchiglioni par-ci, conchiglioni farcis

Les conchiglioni sont des grosses pâtes destinées à être farcies.

Sardaigne ou Sicile, pourquoi choisir ?
Sardaigne ou Sicile, pourquoi choisir ?

Les cuisines sarde et sicilienne sont colorées, généreuses et savoureuses.

La focaccia, vous connaissez ?
La focaccia, vous connaissez ?

On craque pour ce pain plat italien à garnir selon nos envies.

Des recettes qui en valent la penne
Des recettes qui en valent la penne

Rigate ou lisce, mezze penne ou pennette, faites votre choix.

Team carbonade ou carbonara ?
Team carbonade ou carbonara ?

Le nord ou le sud, à vous de choisir... ou pas !

Plutôt pour ou antipasti ?
Plutôt pour ou antipasti ?

Les antipasti sont variés, entre fromages, olives, charcuterie ou légumes.

Happy nouilles year !
Happy nouilles year !

Parce que le monde entier aime les pâtes.

Les pignons, pas seulement pour les dîners de cons !
Les pignons, pas seulement pour les dîners de cons !

Très présents dans la cuisine méditerranéenne, les pignons de pin méritent d'être plus utilisés.

Risotto per tutti
Risotto per tutti

Le riz, l'aliment le meilleur, le plus nutritif selon Auguste Escoffier.

Des salades, oui, mais de pâtes cette fois-ci
Des salades, oui, mais de pâtes cette fois-ci

Fraîches et colorées, elles ont aussi l'avantage d'être vite préparées.

Tout le monde dit oui aux spaghetti
Tout le monde dit oui aux spaghetti

Les français consomment deux fois plus de pâtes que de riz alors les idées ne manquent pas.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de cuisine italienne partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Basilic
herbes et épices
Basilic

La plante aromatique reine de la cuisine méditerranéenne.

Foncer
lexique
Foncer

Foncer une terrine ou foncer un moule à pâtisserie.

Les pâtes, les nouilles et le riz
produits
Les pâtes, les nouilles et le riz

Pâtes à la farine de blé, vermicelles de riz, udon, soba...

HACCP
lexique
HACCP

Hazard Analysis Critical Control Point

Cuisiner comme un chef à Paris
bibliothèque
Cuisiner comme un chef à Paris

Cours, boutiques, trucs et astuces pour mettre de la saveur dans nos assiettes. De Nicole Seeman aux éditions Parigramme.

La véritable histoire des pâtes
bibliothèque
La véritable histoire des pâtes

Les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde par Luca Cesari aux Editions Buchet-Chastel.

Les cime di rapa
produits
Les cime di rapa

Un légume-feuille venu d'Italie apprécié pour sa saveur piquante et sa légère amertume.

Le voyageur affamé
bibliothèque
Le voyageur affamé

Le city guide des nourritures capitales.

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1